Sabores de Estância Nova

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Foto: Mônica da Cruz / Folha do MateSuzana Izabel dos Santos de Estância Nova participou com a cuca Romeu e Julieta
Suzana Izabel dos Santos de Estância Nova participou com a cuca Romeu e Julieta

Estamos vivendo o clima de Natal e com ele o de fim de ano. Momentos que as pessoas repensam a trajetória e reveem as metas para novos desafios. Experiências vividas que acrescentaram valores guarda-se em ‘potes’ bem decorados. A estas serão acrescidas, outras tantas, e juntas vão formar as ‘receitas’ de vida para um novo ciclo. Entretanto, àquelas que deixaram sentimentos frustrantes precisam de um destino para esvaziar as ‘prateleiras’ da vida. Como diz o cantor Almir Sater: “é preciso amor pra poder pulsar, é preciso paz pra poder sorrir, é preciso a chuva para florir, é preciso paz para poder viver.”

Na receita de hoje ‘cuca Romeu e Julieta’, que traz em seu nome ‘ingredientes’ desta mistura de sentimentos, contado há mais de cinco séculos, em livros e cinemas, também nos faz refletir. A cuca foi uma das sete receitas apresentadas na sexta-feira, 26 de novembro, em Vila Estância Nova, no concurso, durante o encerramento do projeto Folha Cidadania da Folha do Mate, edição 2016.

Sabores de Estância NovaPreparada por Suzana Izabel dos Santos, 50 anos, a receita foi a primeira a ser inscrita, na noite. Ela juntou-se às demais e compôs uma linda mesa de doces, que serão divulgados nesta coluna. Todos foram avaliados por esta colunista, com o auxílio da colega Mônica da Cruz; do analista de Comunicação e Responsabilidade Social da Alliance One, Braulio Matheus Staub; representando a comunidade, Vera Lúcia Lord e a coordenadora de projetos da Folha Jaqueline Caríssimi. Todas as participantes, do concurso, receberam certificados, brindes da Folha do Mate e do Super Lenz, parceiro do concurso.

Dona Izabel, mãe do Natan, da Natália e do Maquiel, conta que gosta de cozinhar e aprendeu com sua mãe. Atualmente, ela faz diversas receitas com muito carinho para os filhos que sempre lhe pedem para prepará-las.às participantes, um agradecimento especial por suas colaborações saborosas. A todos os leitores, um fim de semana ‘recheado’ de bons sentimentos, com saúde e paz.

Retornaremos no próximo sábado, queira Deus!

Ingredientes- 3 ovos- 1 xícara de leite- 150 gramas de margarina- 1 ½ xícara de açúcar- 1 colher de fermento químico- Raspas de 1 limão- 1 pitada de sal- 4 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparoMisturar tudo e colocar a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa de bolo (mais firme)Colocar em forma untada, às colheradas

Cobertura- 400 gramas de goiabada- 1 copo de requeijão- Para polvilhar, 50 gramas de queijo raladoAssar em forno quente durante 30 minutos

Receita apresentada por: Suzana Izabel dos Santos

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