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Picanha na manteiga

A picanha na manteiga verde é uma receita para inovar o preparo de um dos cortes preferidos dos apaixonados por churrasco. Clássica dos churrascos, a...

Hambúrguer de cordeiro

Sofisticado e saboroso... Claro, temos que ter um pouco de paciência, pois faremos um hambúrguer de cordeiro! A receita leva em torno de 1...

Risoto de alho poró

INGREDIENTES * 1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz arbóreo lavado * 5 xícaras (chá) de caldo de galinha (dissolver o caldo de carne ou galinha...

Bife de Chorizo

O bife de chorizo é um dos cortes que tornou a Argentina uma referência no mundo do churrasco. Devido às suas características especiais, esta...
quiche-lorraine

Massa podre – Pâte brisée

A massa podre – pâte brisée é composta por farinha de trigo, gordura (normalmente manteiga, às vezes banha ou gordura vegetal), água e sal. Um...

Receitas de massas

Abaixo você confere sugestões de diferentes tipos de massa para variar o prato principal nas suas recepções. Tenho certeza que ter essas receitas na...
Bife a rolê

Bife a rolê

Ingredientes -6 bifes de alcatra -6 tiras de bacon -1 cebola picada 1 lata de purê de tomate -manjerona -cheiro verde -óleo -sal pimenta do reino Modo de preparo Tempere os bifes e coloque a...

Braseado

Brasear ou estufar é uma técnica de culinária. No braseado, cozinham-se peças inteiras ou cortadas em pedaços grandes, em fogo baixo e muito devagar, selando-as...

Bolo de banana com aveia

Meus amigos, hoje é dia de esquecer a caixinha de bolo pronto, pegar aquela banana que está passada e sobrou da feira da semana...

Mocotó

Muita gente diz que não come Mocotó, provavelmente porque ainda não provou um mocotó bem feito. Meu avô, Ricardo, e meu tio Alceu passavam três...

Lasanha à bolonhesa

Lasanha à bolonhesa é um daqueles clássicos italianos que ganharam o mundo. E como tal, coleciona fãs e versões pelos quatro cantos do globo. Por aqui,...

Cozinha de inverno

Hoje apresento dois pratos quentes e gostosos, para te aquecer nesse inverno que começa. E o melhor, bem fácil de preparar. Qualquer uma, em...

Assado de carne em camadas

INGREDIENTES 3 filés (carne bovina) de mais ou menos 3 kg sal e pimenta 5 colheres de sopa de mostarda 20 tiras de bacon 7 cebolas médias cortadas em...

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