Gastronomia

Bomboloni é um clássico da gastronomia italiana. (Foto: Divulgação)

Aprenda a fazer um bomboloni: doce do sétimo episódio do Masterchef Brasil

Se você é apaixonado por doces e não abre mão de uma saborosa sobremesa, que tal aprender a fazer um bomboloni ou sonho recheado?...

Como preparar contrafilé

O contrafilé é o corte mais longo da carne bovina e está localizado na parte traseira do animal, podendo pesar até 8 quilos. Este...

Batata rosti e molho de mostarda

Batata Rosti Ingredientes para fazer batata Rosti 300 g de batata 50 g de queijo parmesão ralado 50 g de queijo provolone ralado 2 tomates...

Receita de filé de tilápia assado no forno

A receita de filé de tilápia assado no forno é divulgada em parceria com o programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM. As receitas...

Veja como preparar carne assada no forno do fogão a lenha

Ingredientes para preparar a carne assada 1 quilo de maminha 2 dentes de alho Sal Pimenta Modo de preparo Salgue a carne com o sal,...

Heitor ganha troféu do Masterchef 2020 com prato feito em 30 minutos

No sexto episódio do Masterchef Brasil 2020, o analista de sistemas Heitor, 29 anos, levou o troféu com um prato feito em 30 minutos....
Péricles pede aos participantes uma suculenta rabada com agrião e polenta. (Foto: Divulgação)

MasterChef Brasil: Pabllo Vittar, Péricles, Alcione e Wesley Safadão desafiam participantes

O episódio de hoje do MasterChef Brasil promete muitas surpresas e desafios aos cozinheiros amadores, que encaram pela primeira vez a cozinha mais famosa...
Pensar em churrasco sem imediatamente lembrar-se de uma bela picanha, é “impossível”. É um dos cortes mais caros também.

Como preparar a picanha 

Pensar em churrasco sem imediatamente lembrar-se de uma bela picanha, é “impossível”. Afinal, é o corte mais popular nas churrasqueiras por se tratar de um...

Como preparar torta de ricota com uva passa

A receita de torta de ricota com uma passa é divulgada em parceria com o programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM. As receitas...
promoção mais brasa no seu assado 2x10

Ação da coluna Gastronomia sorteia kits para assadores

Quem acompanha a coluna Gastronomia da Folha do Mate sabe das delícias preparadas pelo colunista Luciano Araujo. Agora, os leitores terão a chance de...
Thiago venceu as duas provas do MasterChef da noite (Foto: Carlos Reinis/Band/Divulgação)

Thiago manda bem na cozinha e leva troféu do MasterChef 2020

O publicitário Thiago, 27 anos, surpreendeu e conquistou o paladar dos chefes no quinto episódio do MasterChef Brasil 2020 que foi ao ar na...
Participantes do MasterChef terão o desafio de recriar pratos típicos. (Foto: Divulgação/MasterChef Brasil)

Desafio de hoje: participantes do MasterChef terão que recriar comidas típicas de festa junina

Já que os brasileiros não tiveram oportunidade de comemorar as festas juninas este ano, em decorrência da pandemia, o MasterChef irá proporcionar um arraial...
O bife de chorizo, que é um corte de carne argentino em que se retira o miolo do contrafilé pode ser preparado assado e com acompanhamentos.

Bife de Chorizo

Hoje começamos esse novo projeto e com a estrela principal (no meu ponto de vista!): o bife de chorizo, que é um corte de...

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