Aprenda a preparar frango ao molho de laranja

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Ingredientes

  • 600 gr de peito de frango em cubos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de pimenta caiena
  • 1 colher (sopa) de azeite

Molho

  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • Raspas de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1/2 colher (chá) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Em um recipiente misture a pimenta, o sal e a farinha de trigo.
Coloque a mostarda no frange e misture bem.
Passe os cubos de frango na mistura de farinha, para empana-los.
Unte uma assadeira com azeite e disponha os cubos de frango.
Asse à 180ºC por 20-30 minutos.

Modo de preparo do molho

Dissolva a farinha de trigo em duas colheres (sopa) de água e reserve.
Em uma panela coloque todos os ingredientes, exceto a cebolinha, e leve ao fogo. Ferva por alguns minutos.
Aos poucos, vá acrescentando a farinha dissolvida no molho, mexendo sempre e devagar, até engrossar.
Coloque o molho sobre o frango assado e polvilhe a cebolinha verde.

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