Saiba fazer bombom de travessa e brownie com calda de chocolate

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Bombom de travessa

Ingredientes

  • 250 g de chocolate ao leite
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 colheres de margarina
  • 2 caixas de morango

Modo de preparo

Coloque as latas de leite condensado em uma panela com a manteiga e faça uma massa como um brigadeiro mole.
Coloque em uma travessa e, por cima deste brigadeiro mole, coloque os morangos cortados ao meio.
Reserve para fazer a cobertura.
Para fazer a cobertura, rale o chocolate ao leite e o meio amargo e misture ao creme de leite.
Misture e coloque no micro-ondas durante 1 minuto.
Retire e mexa
Coloque de novo no micro-ondas por mais 1 minuto.
Despeje a cobertura por cima dos morangos e leve à geladeira coberta por papel-filme.

Brownie com calda de chocolate

Brownie com calda de chocolate

Ingredientes para o brownie

  • 2 xicaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 1⁄2 xícaras de farinha
  • 200 gramas de manteiga
  • 400 gramas de achocolatado

Ingredientes para calda de chocolate

  • 200 gramas de chocolate em barra 60% cacau
  • 4 colheres de sopa de manteiga ou creme de leite

Modo de preparo do brownie

Pré-aqueça o forno inicialmente a 250 graus. Bata os 4 ovos e o açúcar bem batidos na batedeira. Em outro bowl, misture a farinha, a manteiga derretida e o achocolatado.
Por último, junte as duas massas e misture até ficar uma massa bem homogênea. Unte o tabuleiro 30 x 20 com papel manteiga e leve ao forno por 5 minutos a 250 graus e depois baixe para 180 graus e deixe no forno até criar a casquinha – mas o brownie precisa estar molinho por dentro ainda.
Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados.

Modo de preparo da calda de chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria. Quando estiver todo derretido e homogêneo, acrescente a manteiga e continue mexendo até juntar os dois ingredientes. Está pronto! Sirva com o brownie.

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