Veja como preparar uma bisteca com crosta de queijo

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Ingredientes

  • 3 unidades ou aproximadamente 250 gramas de bisteca
    sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de chá de alho picadinho
  • 1 e meia xícara de chá ou 250 gramas de bacon picadinho
  • Meia xícara de chá ou 45 gramas de queijo parmesão ralado no ralo fino
  • 1 e meia xícara de chá ou 130 gramas de queijo prato ralado no ralo fino

Modo de preparo

Com uma faca retire o osso e o excesso de gordura de 3 bistecas. Em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

Numa tigela coloque 1 ovo batido, 1 colher de chá de alho picadinho e misture.

Coloque numa outra tigela 1 e meia xícara de chá de bacon picadinho, meia xícara de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 e meia xícara de chá de queijo prato ralado no ralo fino e misture.

Passe as bistecas na mistura de ovos e em seguida na mistura de queijos pressionando bem.

Coloque as bistecas numa assadeira antiaderente e leve para assar em forno alto preaquecido a 220 graus por aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

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