Die gesunde Knolle

Sie ist sehr gesund, preiswert, anspruchslos, nahrhaft und lecker. Die Kartoffel stammt hier aus den südamerikanischen Anden. Die Spanier lernten das neue Nahrungsmittel “Patata” von den Inkas kennen. Im 16. Jahrhundert wurde die Kartoffel dann nach Europa genommen und am Anfang nur als Zierpflanze in botanischen Gärten angebaut. Die Kartoffelblüte ist nämlich sehr schön und so wurde sie bereits Anfang der 60er Jahre in den Gärten als Blume angepflanzt.

Heute findet die Kartoffel in der ganzen Welt großen Anklang: “Kartoffeln machen Hungrige satt”. Die Ausbreitung der Kartoffeln ist eine gute Chance, den ständig wachsenden Hunger der Weltbevölkerung zu stillen.

Viele Menchen sagen, dass die Kartoffel dick machen soll. Das ist ein altes Vorurteil, das nur sehr schwer zu überwinden ist. Die Frucht besteht zum großen Teil aus Wasser. Kartoffelgerichte werden jedoch oft mit viel Salz und Fett zubereitet, davon kann man dick werden, nicht von der Kartoffel. Richtig zubereitet, behält die Kartoffel ihre Vitamine. Mit einer Kartoffeldiät kann man sogar angenehm und ohne Hunger abnehmen.

Welches Land verzehrt die meisten Kartoffeln pro Jahr?

Das Land Lettland: 200 kg/Kopf
Das Land Irland: 174 kg/Kopf
Das Land Deutschland: 60 kg/Kopf
Das Land Brasilien: 7 kg/Kopf

A raiz saudável

Ela é muito saudável, barata, pouco exigente, nutritiva e saborosa. A batata vem daqui dos Andes sul-americanos. Os espanhóis conheceram o novo alimento “patata” dos Incas. No século XVI, a batata foi levada para a Europa e inicialmente cultivada apenas como planta ornamental em jardins botânicos. A flor da batata é muito bonita e por isso foi plantada como flor nos jardins no início de 1600.

Hoje a batata é muito bem recebida em todo o mundo: “Batatas saciam quem tem fome”. A disseminação das batatas é uma boa chance de satisfazer a fome cada vez maior da população mundial.

Muitas pessoas dizem que a batata engorda. Esse é um preconceito antigo e muito difícil de superar. A raiz consiste principalmente em água. Os pratos de batata são geralmente preparados com muito sal e gordura, o que pode engordar, mas não a batata. Quando bem preparada, a batata retém suas vitaminas. Com uma dieta de batata, você pode até perder peso confortavelmente e sem fome.

Qual país consomem mais batatas por ano?
Letônia: 200 kg / por pessoa
Irlanda: 174 kg / por pessoa
Alemanha: 60 kg / por pessoa
Brasil: 7 kg / por pessoa

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