Aprenda a fazer contrafilé ao molho mostarda com batatas rústicas

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Ingredientes para o contrafilé

  • 600 g de contrafilé
  • Azeite para grelhar
  • Sal a gosto

Modo de preparo do contrafilé

Corte o Contrafilé em tiras e tempere com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o contrafilé no ponto desejado.

Ingredientes para o molho de mostarda

  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 2 colheres (chá) de Mostarda Dijon
  • Suco de ½ Limão
  • 1 Dente de Alho Picado

Modo de preparo do molho de mostarda

Misture todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.

Ingredientes para a batata rústica

  • 4 Batatas médias descascadas
  • 1 Colher (sopa) de Manteiga
  • 1 Colher (sopa) de Azeite
  • 1 Colher (sopa) de Salsinha picada
  • 6 Dentes de Alho laminados
  • Sal a gosto

Modo de preparo da batata rústica

Corte a batata em 6, formando pequenas canoas e reserve. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas , em seguida, esfrie as batatas em água gelada e reserve. Em uma frigideira, doure o alho no azeite e na manteiga e adicione as batatas, mexa delicadamente, retifique o tempero com sal e finalize com salsinha.

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