Faça um carré de porco a milanesa

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Ingredientes

  • 1 carré de porco ou bisteca de 450 gramas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Óleo

Modo de preparo

Com a ajuda de um martelo, abra a carne para que ela fique mais fina, até a espessura desejada. Mantenha o osso.

Tempere com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.

Para o empanamento perfeito, passe na farinha de trigo, no ovo batido com o garfo e na farinha de rosca.

Aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para caber sua carne.
Frite em óleo quente, vire quando perceber que está dourada embaixo.
Ao tirar do óleo, deixe descansar sobre um papel toalha para que a gordura seja absorvida.

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