Saiba como fazer Filé Mignon folhado

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Ingredientes

  • 1 peça de filé mignon (1kg aproximadamente)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo provolone em cubos
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
  • 1 pacote de massa folhada (400g)
  • Manteiga para untar e pincelar

Modo de preparo do Filé Mignon folhado

  • Tempere a peça de filé mignon com sal, pimenta e o alho.
  • Faça furos na carne e recheie com cubos de queijo provolone e azeitonas verdes.
  • Embale a carne na massa folhada e coloque em uma fôrma untada. Pincele com a manteiga, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
  • Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar.
  • Transfira o filé mignon folhado para uma travessa e sirva em seguida.

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