Saiba como fazer uma costela recheada

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Ingredientes

  • 1 peça de costela 6 kg sem osso
  • 300 g bacon fatiado
  • 200 g cenoura picada
  • 100 g azeitona picada
  • 1/2 xícara salsinha picada
  • Sal e pimenta
  • Papel alumínio

Modo de Preparo

Abra a costela tempere com sal e pimenta.
Coloque as fatias de bacon, a cenoura, azeitona, a salsinha.
Enrole a costela amarre com barbante.
De umas 3 voltas no papel alumínio.
Leve ao forno por 3 horas à 180°C
Tire o papel deixe mais 30 minutos até dourar.

Complemento

Molho de Mostarda
Bata no liquidificador a manteiga, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino.
Aos poucos, vá colocando o creme de leite até formar um creme espesso tipo maionese.

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