A colheita do mel é dividida em duas safras: a da primavera, que vem sendo colhida e a de verão/outono, cuja ponto alto da colheita ocorre no mês de abril. E os resultados da primeira safra (primavera), estão surpreendendo os apicultores.
É o caso do casal Vilson e Cléria Schlosser, proprietário da Casa do Mel Serrano, localizada em Vila Deodoro, que iniciou a colheita na semana passada obtendo uma média de 15 quilos por colmeia, superior à mesma época da safra passada, que foi de 12 quilos. Com base neste resultado, a expectativa é de colher no mínimo, 35 quilos na segunda safra (verão/outono). “Como o clima foi e está favorável e, se continuar assim, aliado às floradas das árvores nativas e exóticas que são melíferas e que são cheias, temo a expectativa de alcançarmos esta média”, projeta. Schlosser atribui às floradas cheias e ao clima favorável do inverno e da primavera para colher esta quantia por colmeia.
Quem também está satisfeito com os resultados é o casal Edson e Gislaine Schwendler, que tem uma agroindústria familiar de mel localizada em Linha Harmonia da Costa. Ele também iniciou a colheita na semana passada e salienta que 80% das caixas estão cheias e vem colhendo 16 quilos, contra os 13 colhidos na safra passada. Ele igualmente atribui às floradas cheias e ao clima favorável o aumento na produtividade.
MERCADO
Quanto ao mercado e vendas, Schlosser salienta que isto ainda está indefinido e o que está facilitando é a adesão dele ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf) no último mês de outubro. “Isto, com certeza, vai incrementar as vendas, pois nos possibilita buscar mercados de outros municípios, principalmente para aqueles que não têm produção de mel”, frisa.Schwendler igualmente aderiu ao Susaf, o que ocorreu no mês de agosto.
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250é o número de colmeias do casal Schlosser, onde grande parte está espalhada nas matas da região serrana do município.
3 mil quilosé a quantidade estimada de mel a ser colhida nesta safra por Schwendler.
Mel diferenciado
A florada da mata nativa, no conceito de Schlosser, proporciona um mel diferenciado, mais cremoso e com um gosto bem melhor, denominado por ele de mel silvestre.
