O Festival de Assados promovido pelo CTG Chaleira Preta vem com a inovação gastronômica de assar um boi inteiro no fogo de chão. A 2ª edição do evento será domingo, 8, na sede do CTG, na localidade de Bem Feita, unindo-se ao Dia Internacional da Mulher.
De acordo com o patrão do CTG, Oli Joaquim Franco, serão dois momentos: um com almoço do Festival de Assados, com a novidade do preparo boi inteiro; e outro de homenagens para as mulheres. A patroa anterior do CTG, Kelen Dewes, terá sua imagem na Galeria dos Patrões. Nos trinta anos de CTG, Kelen foi a primeira mulher a assumir a patronagem.
No domingo também será reinaugurada a Biblioteca Marlene Carvalho. O espaço para o acervo estimado em 300 livros, que existe há dois anos, foi modificado e remodelado. “A gente trocou a biblioteca de lugar e ficou um espaço melhor, mais amplo, pois recebemos muitas doações o que também aumentou o nosso acervo”, reforça o patrão da entidade.
Outra homenageada será Eloisa Bergamaschi. Ela é a campeã na declamação, na categoria mirim, do 33º Rodeio Internacional de Vacaria. Depois da programação de homenagens acontece a domingueira com o conjunto Batecasco. A entrada, segundo o patrão é gratuita.
BOI INTEIRO
Com expectativa de reunir mais de 300 pessoas no domingo, a ideia de assar um boi inteiro partiu dos integrantes do CTG, com apoio de pessoas que já fizeram o assado de forma particular. O patrão do CTG Chaleira Preta, destaca que esta é a primeira vez que uma entidade de Venâncio se desafia em fazer a experiência de oferecer um almoço neste formato à comunidade. A rês será servida com acompanhamentos de arroz, maionese e saladas verdes. O valor do cartão é de R$ 25 e pode ser adquirido com os integrantes do CTG ou na hora na sede da entidade.
O patrão Oli Franco, conta que os preparativos começaram no início da semana com a montagem da estrutura. A preparação do cardápio e o assado já começaram. Neste sábado, um grupo, de mais de vinte pessoas, vai madrugar assando a carne para que, amanhã, domingo, a partir das 11h30min seja servido. “Estamos na expectativa, temos pessoas experientes que estão nos auxiliando na tarefa de assar. Queremos reunir em torno de 300 pessoas nas nossas programações na sede do CTG”, destaca.
