Uma produção da Cervejaria Max Haus ganhou destaque nacional recentemente. A cerveja Max Supréme Belgian-Style Strong Dark Ale recebeu medalha de prata no Concurso Brasileiro de Cervejas, de Blumenau, Santa Catarina.
Esse é o maior concurso de cervejas do Brasil. Neste ano, foram 3.635 amostras inscritas. As cervejas na disputa eram de 537 cervejarias e 21 estados do país. De todos os inscritos, apenas 332 receberam medalhas.
De acordo com a sócia-proprietária da Max Haus, Carolina Konrath Dutra, a cerveja que recebeu o reconhecimento nacional é um estilo da escola Belga, de corpo médio-alto e cor marrom acobreado. Ela revela uma textura aveludada e uma explosão de aroma e sabores, remetendo a frutas tropicais secas e maltes tostados. A bebida é apresentada em um recipiente de 750ml. “O poder alcoólico equilibra com o dulçor residual, resultando numa cerveja rica e complexa, que possui 10% de álcool na composição”, salienta.
Além dessa premiação, a cervejaria já havia sido agraciada com medalha de prata da cerveja Dunkel na Copa Internacional da Cerveja, de Porto Alegre. Todos os protocolos de qualidade da cerveja premiada são seguidos em todos os estilos da cervejaria. “Foi um grande trabalho em equipe e todos estão muito felizes pelo reconhecimento”, destaca Carolina.
A COMPETIÇÃO
O concurso é realizado pela Associação Blumenauense de Turismo, Cultura e Eventos (Ablutec) e tem o intuito de apoiar a evolução dos produtos brasileiros. As cervejarias participantes do concurso recebem as avaliações e comentários dos juízes para que possam melhorar os seus processos produtivos e avaliar de que forma os rótulos estão chegando aos consumidores.
