A genética não é um fator totalmente determinante para sua saúde ou bem-estar, mas comer uma dieta saudável e equilibrada com os nutrientes necessários pode prolongar sua vida, prevenir doenças ou equilibrar os elementos relacionados à genética.
Atualmente a maioria dos cientistas tenta explorar o mundo da genética para contribuir com um tratamento para curar doenças crônicas e agudas, degenerativas, metabólicas e tumorais.
Contrariamente ao que muitos pensam, os genes têm incidência na nossa estrutura e funcionamento orgânico mas não são absolutamente determinantes, a influência dos fatores externos é muito maior, já que podem incidir na nossa capacidade cognitiva, saúde mental e emocional, e o grau de longevidade das pessoas.
Qual é a dieta necessária para ajudar a genética?
A Nutrigenética se ocupa de identificar as diversas variantes genéticas relacionadas com o surgimento de algumas doenças. A dieta pode ajudar a modificar esta fraqueza para algumas doenças.
Em função desta teoria pode-se criar um tratamento preciso adaptado às condições particulares das pessoas. Para um tratamento eficaz, tem-se em conta o microbioma, o perfil genético e os fatores ambientais.
Por exemplo, a alimentação pode ser controlada tomando em consideração uma análise genética prévia que permita criar uma dieta personalizada.
É aqui onde a nutrição desempenha um papel protagônico por que leva em conta a genética das pessoas, sua tolerância a certos sabores, processos de cozimento, preferências e gostos por alguns alimentos, o prazer ao consumir os alimentos.
Se o fator genético faz com que uma pessoa seja propensa ao aparecimento de doenças como a diabetes, doenças cardiovasculares, dislipemia, obesidade, então é importante aprofundar o estudo de alimentos favoráveis à genética e combater as fraquezas das pessoas.
A dieta influencia os genes e a saúde
Cientistas de todo o mundo têm demonstrado em numerosos estudos que o desenvolvimento de células cancerígenas e tumores malignos se deve apenas em 5% a fatores hereditários.
A percentagem restante deve-se a alterações genéticas causadas por agentes tóxicos como o charuto, inatividade física, má alimentação, stress e infecções. Em poucas palavras, os genes são ativados e desativados por fatores externos ou ambientais.
O genoma humano é formado por 23.688 genes diferentes que atuam em função dos sinais ou estímulos ambientais.
Isto acontece com 90% dos genes, são mobilizados ou funcionam de acordo com fatores que provêm do meio exterior. Estes fatores externos atuam sobre os genes e provocam modificações no seu comportamento definindo a saúde ou a doença, por exemplo, o tipo de alimentos que ingerimos.
Estes estímulos externos fazem parte de um processo complexo sobre os genes, e ativam-no.
Biomarcadores a serem considerados
Os genes podem fazer uma pessoa ter uma resposta diferente da maioria quando consome um determinado tipo de alimento.
Gen LCT
O gene LCT inibe a produção da enzima lactase e não permite a digestão completa do açúcar do leite. As variações na genética podem fazer com que os indivíduos tenham necessidades nutritivas diferentes.
Selénio e zinco
Um dos genes do corpo humano codifica a selenoproteína, o que determina as necessidades de selénio.
A necessidade de zinco está associada a um gene influente nos processos metabólicos envolvendo células pancreáticas que regulam a produção de insulina. Isto significa que, em algumas pessoas, a quantidade de açúcar no sangue diminui de acordo com o consumo de zinco.
Em conclusão, você pode personalizar um tratamento nutricional após um estudo genético.
FTO e MC4R
Muitas pessoas têm maior risco de contrair doenças hereditárias como diabetes e obesidade. Mas não é 100% determinante o fator genético, existe uma propensão que pode ser prevenida com uma dieta vegetal equilibrada e nutritiva.
Com um estudo genético personalizado pode-se realizar uma dieta eficaz baixa em gorduras com bons resultados.
Toda a informação genética em um só lugar
O perfil pessoal integrativo, iPOP (sigla em inglês de Integrated Personal Omics Profiling) serve para conhecer tudo o que diz respeito à informação genética, epigenética e metabólica sobre os anticorpos e a microbiota.
Este conhecimento pode ser útil para realizar tratamentos de acordo com cada indivíduo, e uma alimentação adequada para conservar a saúde e prevenir doenças.
