Venâncio Aires - Quando se vai ao supermercado para fazer as compras do mês, é possível perceber que dois dos produtos mais presentes na mesa do brasileiro, o feijão e o arroz, registraram queda de preço nas últimas semanas.
Nos supermercados, o quilo do feijão varia conforme a marca, sendo comercializado entre R$ 3,59 e R$ 5,99, podendo custar ainda menos em dias de promoção. O mesmo ocorre com o arroz: o pacote cinco quilos chega a ser vendido por R$ 12,99.
O que explica?
A redação integrada da Folha do Mate e Terra FM entrou em contato com o chefe do escritório da Emater/RS-Ascar de Venâncio Aires, Vicente Fin, que detalha os principais fatores por trás dessa alteração recente. Segundo Fin, a queda no preço do feijão se deve, principalmente, ao aumento da oferta nos maiores estados produtores, que registraram colheitas com alta produtividade e clima favorável.
“Essa maior oferta acabou pressionando os preços em todo o país. Porém, é preciso salientar que houve também uma redução no consumo de feijão, fenômeno semelhante ao ocorrido com o arroz”, explicou.
Notícias Relacionadas
Com uma produção normal e uma demanda menor, o preço do feijão naturalmente caiu. Em Venâncio Aires, mais de 200 famílias cultivam feijão, sendo que cerca de 95% da produção é destinada ao consumo próprio.
No entanto, alguns produtores relatam que antes vendiam o ‘litrão’ (dois quilos) por R$ 12, mas, com os preços atuais do mercado, a comercialização deixou de ser vantajosa devido à baixa procura. Fin avaliou que, no caso do município, a queda de preço não deve reduzir o número de produtores. Em outras regiões voltadas à produção comercial, no entanto, esse impacto pode ser mais significativo.
Importância do consumo
1 Conforme a nutricionista clínica no Hospital São Sebastião Mártir (HSSM), Silvia Zappani, o consumo de arroz e feijão, tradicional na mesa do brasileiro, vem diminuindo por causa da rotina corrida das pessoas e da preferência por alimentos prontos. “O que acontece é a oferta de alimentos prontos, congelados, que acaba favorecendo a rotina de cada um”.
2 Entretanto, ela reforça a importância nutricional dessa combinação (arroz e feijão), que fornece ferro, magnésio, potássio, zinco, vitaminas do complexo B e fibras – nutrientes que ajudam na prevenção da anemia, no funcionamento do intestino, na saciedade e no controle glicêmico. “Quero destacar esse resgate do hábito alimentar saudável, pois é fundamental para melhorar a nutrição, promover saciedade, controle glicêmico e preservar a cultura alimentar brasileira”.
Repórter
Com foco na agricultura e no interior, também atua em pautas gerais, sempre com um olhar atento para a apuração dos fatos
