Frutas, saladas e comidas ricas em ferro, vitaminas e nutrientes. São esses alguns dos alimentos consumidos por Rian Daniel Teixeira, 2 anos, todos os dias em uma escola infantil de Venâncio Aires. O cardápio mais saudável oferecido por essas escolas contribuiu para a redução do número de crianças com anemia no município. Dados como este foram comprovados através de uma pesquisa realizada pela acadêmica do curso de Nutrição da Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc), Maiara de Queiroz Fischer. A mesma teve apoio financeiro e técnico do Mestrado em Promoção da Saúde da universidade.
Por meio de um estudo em 2012, verificou-se que, das 113 crianças diagnosticadas em 11 escolas municipais, 11,5% delas estavam com a doença. Já em avaliação feita em 2013 pela nutricionista Liziane Hermes, em 36 dessas crianças, a redução na taxa de anemia foi de 8,3%. Neste ano, houve um declínio ainda maior. Das 57 crianças avaliadas nas mesmas escolas infantis, apenas 1,8% delas ainda apresentavam anemia. A mesma é caracterizada pela diminuição nos níveis de hemoglobina no sangue e pode prejudicar o crescimento e desenvolvimento infantil.
A acadêmica Maiara observa que a baixa prevalência de anemia encontrada está associada ao cardápio mais saudável oferecido pelas escolas infantis, as quais, agora, recebem acompanhamento de nutricionistas. Além disso, após as pesquisas realizadas em 2012 e 2013, os pais receberam orientações sobre a alimentação adequada para as crianças, o que também contribuiu para a redução do índice.
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