Basta uma ida ao mercado para reparar que os preços subiram. Mas para quem tem um ‘mercadinho’ do lado de casa, está preferindo fazer suas compras lá, já que os preços não variam muito para os estabelecimentos de rede, e em muitos casos podem ser encontrados até mais baratos.
Ao longo dos anos foi possível perceber que o pequeno varejo se profissionalizou, oferece um bom mix de produtos e está apto a atender às necessidades dos clientes. Muitos começaram em uma pequena sala e, com o tempo investiram em espaço. Tudo isso fez com que o desempenho de vendas venha apresentando percentuais acima da média do mercado. Proprietário de um mercado no Loteamento Parque do Chimarrão, Mauro Valter da Silva, destaca o relacionamento com o cliente como uma das principais vantagens dos estabelecimentos localizados nos bairros em relação aos do centro. “A gente conhece todo o pessoal do bairro e nisso se adquire aquela relação de confiança entre os dois”, salienta.Enquanto muito se fala em crise, Silva conta que suas vendas crescem em torno de 8 a 10% a cada mês. Para atrair o cliente, diz que busca sempre contar com produtos na promoção e também aposta na boa relação com os fornecedores, como forma de garantir preços melhores aos clientes. “As pesquisas de preço que fazemos mostram que conseguimos oferecer preços mais em conta em muitos produtos.”Outros pontos também são fundamentais para oferecer preços atraentes aos clientes, como explica o sócio-proprietário de um mercado no bairro Aviação, Endrigo Schlosser. “A vantagem de um mercado grande é de que ele pode ter uma maior variedade de produtos, pelo espaço, porém a gente pode ser bem mais competitivo. Por mais que ele pode ter alguns produtos mais baratos, mas enquanto isso outras empresas oferecem ações diferentes pra mim, como bebida, material de limpeza, café, então, não adianta ele cobrar dez centavos mais barato uma unidade mas em compensação ter 20 centavos a mais em custo que eu.”A estratégia também é a alma do negócio, segundo o empresário. “Eu também trabalho com marcas grandes, mas anuncio produtos que vendem todo dia e não itens como, por exemplo, uma escova de dente que vai vender uma ou duas por dia, mas tem mercados que não querem dar o produto para o cliente. E tem um porém, tu não vai vir para comprar só aquele um item porque está na promoção, vai acabar levando outro produto ou vai falar para um vizinho, que também vem.”A diferença de centavos em alguns produtos, pode fazer a diferença ao final da compra de um rancho para o mês. “Eu trabalho dentro da realidade, se o produto baixou repasso a redução para o cliente. Os preços precisam ser menores em produtos que o cliente precisa comprar, o básico é que faz a diferença para as pessoas. Vejo diariamente pessoas vindo de todos os lados do município, do interior, dos outros bairros, para fazer as compras do mês.”
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