Proprietário da Casa do Mel Schwendler, o venâncio-airense Edson Schwendler, de 43 anos, estará em Caxias do Sul, a partir de sexta-feira, 18, até o dia 6 de março. Neste período, a cidade sedia a Festa da Uva, uma das mais tradicionais do Estado.
Na quinta-feira, 17, o apicultor já viaja para a Serra Gaúcha para preparar o estande para a comercialização do mel. Em torno de 400 quilos serão levados para a Festa da Uva. Esta é a primeira vez que Schwendler participa do evento.
Feiras e produção
A empresa, que abriu suas portas em 2005, em Linha Olavo Bilac, 4º distrito, já foi premiada na Expointer, em Esteio, no ano de 2019, na Categoria Mel, no 8º Concurso de Produtos da Agroindústria Familiar. Além da Expointer, o produtor já participou da Expoagro Afubra e da Expotchê, em Brasília.
Neste ano, Schwendler já se prepara para estar presente na Festa Nacional do Chimarrão (Fenachim), bem como outros eventos que ocorrem ao longo do ano. “É uma alegria, um prazer levar meus produtos para fora de Venâncio”, destaca.
Conforme ele, a produção é oriunda de cerca de 260 colmeias espalhadas por aproximadamente 25 propriedades no município. Ele ressalta que o sabor do mel pode variar por conta do período do recolhimento do produto. Na primavera, o gosto é mais suave, já a partir do mês de abril, é mais forte. “Dessa forma, tem mel para todos os gostos.”
