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Há 7 anos, Cassiano Seidel, o Cassinho, e Roseli Rodrigues são os proprietários da padaria Ponto da Delícia. O estabelecimento sempre esteve localizado na rua Osvaldo Aranha, mas, inicialmente, do outro lado da rua. Há cerca de 3 anos, o empreendimento fica no número 600, abaixo da Prefeitura.
De acordo com Rose, trata-se de uma ótima localização, que garante uma clientela diversificada: desde moradores de bairros até do interior, pessoas que trabalham no Centro e muitos estudantes. “É um ponto muito bom, com grande circulação de pessoas. Não pensamos em sair daqui”, avalia.
Além da localização, o bom atendimento, a qualidade e diversidade de produtos são diferenciais que tornaram “a padaria do Cassinho” uma referência na cidade, tanto na venda de produtos no balcão, para consumo no local e encomendas.
Se no início apenas o casal e mais dois funcionários atuavam no empreendimento, hoje a equipe é formada por 22 pessoas. O mix de produtos conta com salgados variados – fritos e assados -, pão de queijo, pizzas, tortinhas salgadas, tortas doces de diversos sabores, docinhos, torta de bolacha, bolos recheados, mousses, quindins, pudins, rocamboles, tortinhas de limão e brigadeiro, biscoitos variados, entre outras opções. Entre os pães, há opções de milho, aipim, sovado e integral.
“Estamos sempre em busca de novidades. Procuramos nos especializar e trazer coisas novas”, comenta Rose. Cassinho também observa a preocupação em resgatar receitas antigas, com o objetivo de oferecer produtos caseiros e saborosos. “Vamos na contramão da maioria, prezamos por uma produção muito caseira”, ressalta.
Para dar conta da produção da ampla variedade de doces e salgados, a produção começa às 23h e se estende ao longo da madrugada, com o preparo das massas para pães, bolos, cucas e dos salgados. “Tudo para oferecer os produtos fresquinhos para os clientes”, ressalta Rose.
Atendimento e encomendas
- A padaria abre de segunda-feira a sábado, das 6h30min às 19h. Aos domingos e feriados, é feito o atendimento exclusivo de encomendas.
- As encomendas podem ser feitas diretamente na padaria, pelo telefone (51) 3741-5147 ou WhatsApp (51) 99911-5947.
