Nos últimos anos, a diversificação agrícola vem ganhando destaque em Venâncio Aires e região. Com o Centro Vocacional Tecnológico, Venâncio tem potencial para ser um polo de proteína animal. Nesse sentido, uma das cadeias produtivas que mais vem se consolidando e se expandindo é a avicultura. Setor importante para a diversificação da produção em termos de renda para produtores rurais e de arrecadação de impostos para o poder público.
De modo geral, a avicultura brasileira é exemplo de atividade agropecuária de sucesso. O setor avícola cresceu e se desenvolveu significativamente nos últimos anos. Da mesma forma, cresceram também as desconfianças. A presença de hormônio em aves é um mito utilizado para justificar o crescimento e o menor tempo de abate dos frangos comerciais. No entanto, a atual fase em que se encontra a avicultura é o resultado de muitos anos de trabalho, fruto da evolução de inúmeras áreas do conhecimento.
O sistema de integração entre produtores rurais e empresas de abate e processamento ajudou a revolucionar o setor. Dietas balanceadas e instalações climatizadas são alguns exemplos dessa revolução observada na produção de carne de frango e ovos. Além de ser uma fonte geradora de renda, a avicultura contribui para a fixação do homem no campo. É uma atividade mais compatível com propriedades de pequeno e médio portes, permitindo giro rápido de capital.
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Como se fosse ontem, eu me lembro dos meus tempos áureos de criança dentro de um aviário. Compartilho a seguir um destes momentos, logo após a chegada de mais um lote de animais. Primeiros dias de vida, melhor fase. Depois disso, eles crescem e ficam “rebeldes”. Com a automação das instalações, o manejo dos animais ficou muito mais fácil. Parece outra atividade quando comparamos à realidade de décadas anteriores.
O destino me separou da avicultura, mas o meu carinho e apreço pela atividade permanecem. Agora, vamos ser sinceros: a rentabilidade da avicultura não é uma das maiores comparada a outras atividades. Porém, é uma atividade que diversifica a renda, além de ser muito gratificante para quem produz. Muitas vezes, uma paixão!
