In Deutschland gibt es zwei Weihnachtsfeiertage, den 25. und den 26. Dezember. Der 24. Dezember, Heiligabend, teilt sich für viele in einen hektischen Vormittag und einen festlichen Teil am Abend. Fällt Heiligabend auf einen Werktag, sind die Geschäfte bis Mittag geöffnet, und es herrscht Hochbetrieb, wenn letzte Geschenke oder Lebensmittel für das Festessen besorgt werden. Danach gilt es, den Weihnachtsbaum mit Lichterketten und bunten Kugeln zu schmücken, Geschenke zu verpacken und das Essen vorzubereiten.
Am frühen Abend kommen die Familien zusammen. Manche pflegen Traditionen wie gemeinsames Singen oder Musizieren. Nach dem Essen folgt die Bescherung: Dann dürfen die Päckchen, die unter dem Weihnachtsbaum liegen, ausgepackt werden. Kinder hatten schon Wochen vor Weihnachten einen Wunschzettel ans Christkind geschrieben und warten aufgeregt, ob sich ihre Wünsche erfüllen.
Kartoffelsalat und Würstchen
Warum essen Deutsche an Heiligabend Kartoffelsalat? In alter christlicher Tradition war vom 11. November bis zum 24. Dezember Fastenzeit. Deshalb kommt an Heiligabend ein einfaches Gericht auf den Tisch.
Im ganzen Land ist Kartoffelsalat mit Würstchen am beliebtesten. An Heiligabend essen mehr als ein Drittel gerne dieses Gericht. Bei diesem doch recht einfachen Essen soll an die Armut von Maria und Josef in der Nacht von Christi Geburt erinnert werden. Wie ich vorher schon gesagt habe, zählt der Heilige Abend ja eigentlich noch mit in die christliche Fastenzeit, in der fleischlos und einfach gegessen werden sollte. Das große Festessen wird dann aber meist am ersten oder zweiten Weihnachtsfeiertag gegessen.
KARTOFFELSALAT
Natal
Na Alemanha, há dois feriados de Natal, os dias 25 e 26 de dezembro. Para muitos, 24 de dezembro, a véspera de Natal, é dividida em uma manhã agitada e uma parte festiva à noite. Se a véspera de Natal cai em algum dia útil, as lojas ficam abertas até o meio dia e há muita atividade quando os últimos presentes ou alimentos devem ser providenciados para o jantar. Então é hora de decorar a árvore de Natal com grinaldas luminosas e bolas coloridas, embalar presentes e preparar a comida. As famílias se reúnem no início da noite. Alguns mantêm tradições como cantar ou tocar música juntos. Após a refeição, segue a entrega de presentes. Agora os pacotes que estão embaixo da árvore de Natal podem ser desembalados. As crianças escreveram uma lista de desejos para o Papai Noel semanas antes do Natal e aguardam ansiosamente se seus desejos se tornarão realidade.
Salada de batata e salsichas
Por que os alemães comem salada de batata na véspera de Natal? Na antiga tradição cristã, a Quaresma era de 11 de novembro a 24 de dezembro. É por isso que um prato simples é servido na véspera de Natal. Salada de batata com salsichas é a refeição mais popular em todo o país. Na véspera de Natal, mais de um terço gosta de comer este prato. Com esta refeição bastante simples, eles gostariam de lembrar a pobreza de Maria e José na noite do nascimento de Cristo. Como eu disse antes, a véspera de Natal ainda está na Quaresma Cristã, quando se come sem carne e a comida é bastante simples. O grande banquete é geralmente servido no primeiro ou no segundo dia de Natal.
Salada de Batata
