Ingredientes para o contrafilé
- 600 g de contrafilé
- Azeite para grelhar
- Sal a gosto
Modo de preparo do contrafilé
Corte o Contrafilé em tiras e tempere com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o contrafilé no ponto desejado.
Ingredientes para o molho de mostarda
- 2 xícaras (chá) de maionese
- 2 colheres (chá) de Mostarda Dijon
- Suco de ½ Limão
- 1 Dente de Alho Picado
Modo de preparo do molho de mostarda
Misture todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.
Ingredientes para a batata rústica
- 4 Batatas médias descascadas
- 1 Colher (sopa) de Manteiga
- 1 Colher (sopa) de Azeite
- 1 Colher (sopa) de Salsinha picada
- 6 Dentes de Alho laminados
- Sal a gosto
Modo de preparo da batata rústica
Corte a batata em 6, formando pequenas canoas e reserve. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas , em seguida, esfrie as batatas em água gelada e reserve. Em uma frigideira, doure o alho no azeite e na manteiga e adicione as batatas, mexa delicadamente, retifique o tempero com sal e finalize com salsinha.
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