Ingredientes
- 1 quilo e meio de batata descascada
- 200 gramas de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 300 ml de creme de leite
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Sal a gosto
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo gorgonzola
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus por 20 minutos.
Numa panela em fogo alto, coloque o bacon em cubos e, quando estiver dourado, adicione a cebola picada.
Acrescente o creme de leite , a noz-moscada ralada, a pimenta, o sal e deixe ferver. Em uma assadeira untada com manteiga, coloque uma camada de batata, queijo parmesão ralado, salsinha picada, queijo gorgonzola em pedaços e parte do molho com bacon.
Faça mais 3 camadas com os mesmos ingredientes e, por fim, adicione a manteiga derretida.
Asse a 180 graus por 1 hora e 30 minutos.
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