Ingredientes
- 3 batatas inglesas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 2 ramos de alecrim
- 2 alhos casca
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200 °C. Lave e seque bem as batatas e as ervas.
Numa tábua, corte as batatas em gomos.
Transfira os gomos para uma panela, cubra com água e tempere com uma colher (chá) de sal.
Leve ao fogo alto e, quando a água começar a ferver, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Retire do fogo, passe as batatas para uma peneira e deixe por alguns minutos para escorrer bem a água.
Transfira para uma assadeira, junte o alecrim, os dentes de alho com casca e regue com o azeite.
Misture bem para envolver as batatas e ervas com o azeite.Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora.
Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 40 minutos.Retire do forno e solte as batatas da assadeira. Sirva em seguida.
