Ingredientes
- 2 maçãs descascadas e cortadas em rodelas
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de canela em pó
- Suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Modo de preparo
Derreta a manteiga em uma frigideira.
Adicione as maçãs e as salteie por uns 3 minutos em fogo médio.
Baixe o fogo e adicione 4 xícaras de açúcar.
Deixe cozinhar por 2 minutos.
Agora coloque uma pitada de canela e o suco de limão.
Deixe cozinhando em fogo baixo por uns 15 minutos, mexendo eventualmente.
Enquanto isso bata as claras em uma batedeira até ficarem bem brancas.
Neste momento, adicione o açúcar aos poucos, e continue batendo até atingir o ponto de clara em neve.
Desligue a batedeira e coloque as claras.
Agora, mexa com a ajuda de uma colher grande.
Por fim, coloque também a farinha e continue misturando.
Agora coloque essa mistura do bolo na frigideira em que estão as maçãs.
Deixe cozinhar por uns 20 minutos ou até ficar completamente cozido.
Está pronta.
