A ganache de chocolate é uma mistura cremosa entre chocolate e o creme de leite. A ganache é utilizada para coberturas de bolos ou recheios de tortas.
Ingredientes
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo picado ou metade de cada
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha ou licor ou bebida de sua preferência como conhaque ou rum
Modo de preparo da Ganache de Chocolate
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Tire do fogo e misture com o creme de leite e a bebida escolhida. Deixe esfriar antes de utilizar.
