Luciano Araujo
INGREDIENTES 1 pacote de biscoito maisena (200g) 50g de manteiga gelada 1 pote de doce de leite cremoso 5 bananas-nanicas fatiadas Chantilly 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor 1 xícara (chá) de água fervente 1/2 xícara (chá) de água fria 1 xícara (chá) de leite em pó 5 colheres (sopa) de […]
Luciano Araujo
Ingredientes 2 ovos 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de mel 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó Óleo e farinha de trigo para untar […]
Luciano Araujo
Hoje é dia do CHURRASCO, eu sou apreciador do churrasco de todos os estilos, mas para os amigos hoje vou deixar uma dica do meu assado preferido, todo o sabor de uma costela preparada em menos de 10 minutos, macia e suculenta, servida ao ponto mal passado e derretendo na sua boca. Assim é o […]
Gastronomia
Se tem uma coisa que a maioria dos gaúchos gosta é comer um churrasco. Para que ele tenha sabor, é preciso ter algumas técnicas na hora de colocar a carne no fogo. O cozinheiro Luciano Brito Araujo, 38 anos, explica que, mesmo sendo uma tradição muito antiga, cultivada já pelos tropeiros, o ideal não é […]
Luciano Araujo
Ingredientes 1 pacote de macarrão penne (500g) Sal a gosto 1 xícara (chá) de manjericão 1 xícara (chá) de castanha de caju 2 dentes de alho Sal a gosto 10 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de vinho branco seco Modo de preparo Cozinhe o macarrão em […]
Luciano Araujo
Ingredientes 400g de ravióli de queijo cozido 100g de mussarela ralada 100g de queijo tipo suíço 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Molho: 1 xícara (chá) de palmito picado 3 xícaras (chá) de leite 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 […]
Gastronomia
Ingredientes 2 tomates sem sementes em cubos 1 cebola em cubos 2 ovos 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de leite 250g de presunto em cubos 250g de queijo muçarela em cubos Sal e azeite a gosto 1 pão italiano em pedaços 100g de queijo parmesão ralado Orégano para polvilhar Modo […]
Gastronomia
Ingredientes 3 batatas grandes com casca lavadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga Recheio 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1/2 pimentão vermelho picado 1 gomo de linguiça calabresa moída 1 tomate sem sementes picado Sal e […]
Gastronomia
Ingredientes 1kg de cação em postas Sal e pimenta-do-reino a gosto Suco de 1 limão 3 colheres (sopa) azeite de dendê 2 cebolas cortadas em rodelas 4 tomates maduros cortados em rodelas 1 pimentão verde cortado em rodelas 2 vidros de leite de coco (400ml) 2 colheres (sopa) de coentro picado Modo de preparo Tempere […]
Gastronomia
Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de água 250g de chocolate meio amargo picado 1 xícara (chá) de manteiga 4 ovos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Margarina e farinha de trigo para untar Modo de preparo Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar, a água e deixe ferver […]