INGREDIENTES
5 ovos
5 gemas
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
250 g chocolate meio amargo
250 g manteiga sem sal
Bolas de sorvete de creme para servir
MODO DE PREPARO
• Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria.
• Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado.
• Misture até derretê-lo.
• Reserve.
• Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas.
• Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar.
• Mexa para se agregarem.
• Junte o creme de chocolate reservado e misture.
• Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom).
• Retire do forno e sirva com sorvete de creme.
