Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 maço de brócoli pré-cozido
- 1 maço de couve-flor pré-cozida
- 2 cenouras médias em cubos pequenos
- Tempero pronto para aves, peixes, legumes e saladas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 600 ml de leite desnatado
- 1 copo de requeijão
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
- 2 vidros de molho de tomate com ricota
- 50 g de parmesão
Modo de preparo
Aqueça o azeite e doure o alho.
Refogue rapidamente o brócolis, a couve-flor e a cenoura e tempere com tempero pronto a gosto. Reserve.
Aqueça a margarina e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo e doure bem.
Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre, até que fique um creme espesso.
Junte o requeijão e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve.
Em refratário, forre o fundo com um pouco do molho branco.
Monte em camadas: massa de lasanha, molho de tomate, legumes e molho branco, encerrando com molho branco.
Polvilhe o parmesão e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por 20 minutos.
Retire o papel e mantenha no forno até gratinar.
