Ingredientes
- 1 lata de creme de leite
- 200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 pimenta-dedo-de-moça
- 1/2 colher de café de pimenta-caiena
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o creme de leite, o chocolate e leve para dissolver em banho-maria.
Em uma vasilha, coloque as claras e bata até dobrar de volume.
Acrescente o açúcar e misture delicadamente.
Retire a semente da pimenta-dedo-de-moça, corte em pequenos pedaços e junte ao chocolate com a pimenta-caiena.
Despeje lentamente na clara em neve, mexendo sempre.
Coloque em tacinhas e depois que esfriar, leve à geladeira por no mínimo quatro horas .
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