Ingredientes
- 500 g de lombo em cubos
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 3 colheres de óleo
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 talo de alho-poró picado
- ½ pimentão verde picado
- 1 xícara de abacaxi picado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara de água
- 2 colheres de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher de óleo de gergelim
Modo de preparo
Tempere a copa-lombo com sal e limão a gosto. Esquente bem uma panela com um fio de óleo e deixe a carne até dourar.
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Junte a cebola, o alho-poró, os pimentões e o abacaxi, refogue bem e acrescente o amido diluído em água.
Adicione os demais ingredientes, misture bem, finalize com o óleo de gergelim e sirva em seguida.
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