Churrasco e um bom chimarrão serão as principais atrações deste domingo, 23, no Parque do Chimarrão, em Venâncio Aires. É lá que vai ocorrer o Festival do Churrasco e Chimarrão, prato típico e bebida símbolo, respectivamente, do Rio Grande do Sul. O festival é organizado pela Folha do Mate e Terra FM, e tem apoio da Prefeitura de Venâncio Aires, Rotary Club Chimarrão e Golden Bauch Cervejaria.

Uma das ‘estrelas’ da festa é o tradicional costelão, preparado e comercializado pelo Rotary Club Chimarrão, nos formatos delivery e drive-trhu. Em entrevista ao programa Terra em Uma Hora, da Terra FM, na terça-feira, 18, o integrante da entidade e um dos responsáveis pelo assado, Adriano Fagundes, destacou que, neste ano, 50 costelões devem ser preparados. Além disso, ele comentou que o tempero é feito no dia anterior e, às 4h30min, os costelões já são colocados no fogo. “É algo que a gente faz com prazer, um trabalho que nos dá muita alegria”, completou. Nos anos anteriores, a entidade comercializava o costelão em abril, pra comemorar o dia do Churrasco e Chimarrão, ou em setembro, para comemorar o dia do Gaúcho. No entanto, de acordo com Fagundes, no ano passado a entidade não realizou a venda em nenhuma das datas, porque em 2021 haviam feito em setembro e neste ano gostariam de voltar a comemorar a data do prato típico do Estado com a comercialização do costelão.

Os costelões podem ser adquiridos individualmente, ao valor de R$ 49 o cartão, que serve, em média, 350 gramas de carne, uma porção de arroz e duas porções de saladas. Além disso, também será comercializado o costelão inteiro, ao valor de R$ 350, que tem cerca de 7,5 quilos, e serve de 10 a 12 pessoas. Os ingressos podem ser adquiridos até sexta-feira, 21, pelos telefones (51) 3741-2400 e (51) 99916-3878, ou ainda nos pontos físicos de venda, que são: Centro Motos, Óptica do Antônio e Comercial Klock ou ainda com os integrantes do Rotary Chimarrão.

A entrega será no formato drive-thru e delivery, a partir das 11h, na sede social da Associação dos Servidores Municipais de Venâncio Aires (Asmuva), no Parque do Chimarrão. Fagundes ressaltou que não é necessário levar panela ou vasilha para armazenar o costelão. “A carne estará acondicionada em uma caixinha térmica e os demais produtos também estarão embalados, prontos para serem levados para casa”, explicou. Ele salientou que o lucro será revertido para entidades assistenciais de Venâncio Aires. “Quem adquirir o cartão colaborará não com o Rotary, mas com nossa comunidade”, finalizou.

O chimarrão, esporte e a arte também serão protagonistas do Festival do Churrasco e Chimarrão. A programação inicia às 9h30min, com a transmissão ao vivo do programa Alma Gaúcha, apresentado por Antônio Mello. Às 11h, a comunidade é convidada a torcer pela Assoeva contra o São José, em jogo pela Liga Nacional de Futsal (leia mais na página 17). O evento tem presença confirmada da Escola do Chimarrão, com fornecimento gratuito de erva-mate e água quente, além apresentações artísticas das entidades tradicionalistas do município, atividades esportivas e a presença de 15 artesãos, que integram o programa municipal de artesanato.

Costelões

2015 – 2
2016 – 14
2017 – 32
2018 – 68
2019 – 104
2020 – 60 (Drive-trhu)
2021 – 40

Programação

• 9h30min – Programa Alma Gaúcha, com Antônio Mello, apresentado ao vivo do Parque do Chimarrão
• 11h – Jogo entre Assoeva x São José pela Liga Nacional de Futsal
• 13h – Luis Antônio Klock
• 14h- Apresentação CTG Chaleira Preta
• 14h – Grupo The Boys
• 15h – Apresentação do CTG Erva Mate
• 15h – Grupo Lida Bruta
• 16h – Apresentação GF Essência da Tradição
• 17h – Encerramento