Luciano Araujo
Ingredientes Azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xícara de caldo de legumes 2 xícaras de creme de leite fresco 3 colheres de sopa de mostarda Pimenta do reino 1,3 Kg de lombo de porco 1 […]
Luciano Araujo
Ingredientes 2 xícaras de alho poró picado 2 colheres de margarina 2 colheres de farinha de trigo 1 ½ xícara de leite desnatado 250g de requeijão 6 gemas 1 colher de noz moscada ralada sal a gosto 6 claras em neve Modo de preparo Refogue o alho poró com a margarina e reserve.Toste a farinha […]
Luciano Araujo
Ingredientes 1 peça de contrafilé 400g de linguiça toscana 1 xícara de mussarela 1 cenoura média em tiras 1 copo de vinho tinto seco 4 colheres de azeite 2 colheres de alho picado sal grosso em grão finos a gosto pimenta a gosto 4 colheres de azeitonas verdes picadas salsa e cebolinha a gosto Modo […]
Luciano Araujo
Ingredientes para a massa 250g de farinha de trigo 2 colheres (de chá) de sal 4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado 2 gemas 150g de margarina Ingredientes para recheio 300g de frango temperado, cozido e desfiado 100g de requeijão cremoso Ingredientes para cobertura 150g de cream cheese 2 ovos 50g de queijo mussarela […]
Gastronomia
Creme de abóbora Ingredientes Sal a gosto 1/2 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de alho amassado 1 unidade de cebola picada 4 colheres (sopa) de azeite 500 ml de água 1 1/2 tabletes de caldo de carne 500 gr de abóbora de pescoço em cubos Modo de preparo Cozinhe a abóbora na […]
Gastronomia
Ingredientes do creme de queijo 30 g gorgonzola (em cubos) 50 g provolone (em cubos) 100 g parmesão ralado 2 colheres de requeijão 50 g mussarela (em cubos) 400 ml molho bèchamel sal e pimenta (a gosto) salsinha e cebolinha picada Ingredientes para o molho bèchamel 2 xíc leite integral 1 talo salsão 1 folha […]
Gastronomia
Escalone ao molho madeira Ingredientes 500 g de filé cortado em bifinhos 2 colheres de sopa de Farinha e trigo 2 colheres de sopa de Manteiga 400 ml de Caldo de carne 100 ml de Vinho Tipo madeira seco 100 g de Cogumelos Fatiados Modo de preparo Tempere os bifes com sal e pimenta e […]
Gastronomia
Ingredientes 150 g de bacon picado em cubos pequenos 1 cebola picada 1/2 talo de alho-poró picado 2 xícaras de arroz arbóreo 150 ml de vinho branco seco 2 litros de caldo de legumes caseiro Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Parmesão ralado a gosto 1 colher de sopa de manteiga gelada Cebolinha picada a […]
Gastronomia
Carne de panela na cerveja preta Ingredientes Linguiça calabresa 1 kg de acém Bacon Cenoura Cebola Alho Folhas de loro 3 garrafas de cerveja preta Sopa de cebola Pimenta dedo-de-moça a gosto Molho de tomate ou extrato de tomate a gosto Modo de preparo Em uma panela a parte, sele a carne e reserve, junto […]
Gastronomia
Ingredientes 5 rabanetes cortados em 4 partes; 1 cenoura em pedaços médios; 1 beterraba em pedaços médios; 1/3 de abóbora em pedaços médios; 1/2 maço de brócolis em floretes; 2 cebolas em pedaços médios; 6 dentes de alho; 1/2 xícara (chá) de azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto. Molho 1 pote de iogurte natural (170g); […]