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Em qualquer refeição, seja no dia a dia, seja naquele churrasco com os amigos, uma opção prática para a salada acaba sendo o tradicional pepino em conserva. Mas, o que talvez muita gente não saiba, é que esse processo, até chegar às prateleiras dos supermercados, não tem sido tão simples assim. É possível dizer, usando […]
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Ele tem aparência de pepino, gosto de pepino e cheiro de pepino. Dá para fazer uma salada rápida ou em conserva. Como o pepino. Mas nesta matéria vamos falar do maxixe (com o nome da dança) que, para quem não conhece, pode confundir facilmente com o pepino. Assim como a hortaliça mais ‘famosa’, o maxixe […]
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Indústrias de alimentos e bebidas estão enfrentando algumas restrições no trabalho em relação às embalagens de vidro e os impactos já são sentidos nas agroindústrias locais. A Conservas Janaína, de Linha Arroio Bonito, em Mato Leitão, teve que embalar os pepinos, ovos de codorna e demais conservas em vidros verdes. Conforme um dos sócios da […]
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Com o passar dos anos, culturas e hábitos acabam ficando esquecidos e, por vezes, se perdem. Isso também ocorre com hortaliças e legumes. Alguns itens que eram cultivados pelos antigos com o passar do tempo foram sendo esquecidos e as sementes se tornaram raras. A moradora de Linha Andréas, Iolandi Schmidt, 68 anos, e a […]