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Na chapa do fogão a lenha ou cozido, o pinhão é consumido especialmente durante o outono e o inverno no Rio Grande do Sul. Ele é conhecido como a semente da araucária, a parte comestível da pinha. Em Venâncio Aires, neste ano, a safra será positiva, com um aumento de pelo menos cinco toneladas na […]
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Outono é época de iniciar a colheita de pinhão. Venâncio Aires conta com aproximadamente 30 hectares de área com araucárias, sendo que cerca de cinco hectares foram perdidos recentemente em vendavais que atingiram as localidades de Linha Sexto Regimento, Linha Maria Madalena e região. No município, a colheita começou a ser realizada no fim do […]
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O frio já chegou na região Sul do país e, com ele, as delícias gastronômicas da época também são aproveitadas. O pinhão é uma delas. Ele é a semente da pinha, que é fruto da araucária, uma árvore típica do Rio Grande do Sul. Ainda sofrendo interferências decorrentes da seca, que prejudica de duas a […]
Rural
As temperaturas mais amenas e a cerração ao amanhecer já anunciam que o inverno está se aprochegando. Junto com ele, ou até mesmo no outono, inicia a safra do pinhão, a semente da araucária que é encontrada na região da serra de Venâncio Aires ou em reboleiras onde as plantas se adaptaram com o passar […]
Rural
O inverno no Rio Grande do Sul, além do frio, é a época do pinhão. As araucárias produzem a pinha recheada, mas, neste ano, na localidade de Vila Deodoro, nas terras de propriedade da família Becker, o produto é destinado apenas para o consumo da família, as pinhas não vieram com tantos pinhões como nas […]
Rural
Por Ana Carolina Becker e Rosana Wessling A estiagem afetou o desenvolvimento da pinha, logo, encontrar pinhões é um desafio nesta safra, que iniciou em março e se estende até agosto. Devido à falta de chuva e também de clima favorável para polinização, muitos produtores da região serrana de Venâncio Aires registram uma quebra de […]