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Durante a Festa Nacional do Chimarrão (Fenachim), o que não falta é a bebida-símbolo, preparada com a erva-mate. No entanto, o ingrediente vem ganhando a participação também em novos pratos e receitas deliciosas, como é o caso do sushi com erva-mate, preparado por Jairo Júnior, junto com a professora de culinária Ludmila Gallon, especialista no […]
Fenachim
A confeiteira Niege Oliveira, 32 anos, repetiu o feito de 2021, e venceu a quarta edição do Concurso Culinário de Venâncio Aires, realizado neste domingo, 4, durante a 17ª Festa Nacional do Chimarrão (Fenachim). O objetivo do concurso foi criar um prato especial para celebrar os 134 anos da Capital do Chimarrão e os 70 […]
Gastronomia
O churrasco é mais do que uma simples refeição no Rio Grande do Sul; é uma celebração da cultura gaúcha, um ritual que reúne famílias e amigos em torno do fogo e da boa comida. Preparar o churrasco perfeito é uma arte, passada de geração em geração, e neste guia, vamos desvendar os segredos para […]
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A Administração Municipal de Venâncio Aires, por meio da Coordenadoria de Comunicação e Marketing, abre, na próxima semana, as inscrições para a quarta edição do Concurso Culinário de Venâncio Aires. A iniciativa integra a programação da 17ª Festa Nacional do Chimarrão (Fenachim) e propõe um desafio saboroso à comunidade: criar um prato especial para celebrar […]
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Apreciadores de um bom churrasco têm compromisso marcado para o domingo, 16 de março. O terceiro Festival Gastronômico e Cultural de Venâncio Aires traz para o Parque do Chimarrão, seis ilhas de fogo de chão que serão comandadas por grandes chefes da gastronomia gaúcha. Assados de costela, cordeiro, vazio, vegetais, suínos e linguiça, estarão disponíveis […]
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Cesar Yukio é o vencedor da primeira temporada do MasterChef Confeitaria, competição realizada pela Rede Bandeirantes. A grande final foi transmitida na noite desta quinta-feira, 19, na tela da Band. A final também foi disputada por Luísa Jungblut. A gaúcha de Porto Alegre tem familiares em Venâncio Aires. Na Capital do Chimarrão ela teve a […]
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Estreia nesta terça-feira, 19, às 22h30min, na Band, a 1ª temporada do MasterChef Confeitaria, talent show inédito no Brasil que vai reunir 12 dos principais especialistas em pâtisserie em uma disputa sob o comando de Ana Paula Padrão. Entre os 12 participantes, Luísa Jungblut é uma delas. Com familiares em Venâncio Aires, ela mora em […]
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Que tal aprender uma receita e se deliciar com um bate-papo cheio de bom humor? Essa é a proposta do programa ‘Cozinhando com a vovó’, que estreou nesta sexta-feira, 16, no canal Terra Play, no YouTube. O projeto da rádio Terra FM tem como apresentadoras a vovó Gegê e a jornalista Cassiane Rodrigues, que diariamente […]
Geral
A partir da colonização germânica no município de Venâncio Aires e na região, diversos aspectos culturais foram perpetuados e seguem até os dias atuais. Um deles é a gastronomia típica alemã, com ingredientes e pratos específicos. Quando se fala em culinária alemã, não é possível esquecer o tradicional café colonial: uma mesa farta com pães, […]
Geral
A aposentada Adalberta Zago Puhl, 50 anos, apresenta a receita de macron de amendoim. A moradora de Linha 17 de Junho, no interior de Venâncio Aires, aprendeu a receita com uma vizinha e gosta de fazer durante o ano todo. Segundo ela, os macrons são degustadas pela família e amigos, mas em especial, produz a […]