A panqueca é uma massa simples, feita sobre uma frigideira com um pouco de óleo. Existem diversas variações para as panquecas de acordo com cada região do Brasil. Há a possibilidade de consumi-lá com recheio salgado e também doce.
Ingredientes
Massa para as panquecas
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha
- 1 xícaras de maisena
- ¾ de xícara de azeite
- 1 pitada de sal
Como preparar a massa
Notícias Relacionadas
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma massa homogênea. Unte com azeite e aqueça bem a frigideira. Despeje ½ concha da massa e espalhe bem, formando um círculo. Deixe dourar de um lado e depois do outro, virando com a colher.
Sugestões de recheio salgado para as panquecas
- 600g de carne moída
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 200g de queijo
Sugestão de recheio doce
- 100g de goiabada cortada em tiras
- 100g de queijo cortado em tiras
*Receita publicada originalmente no suplemento ‘Massas & Cia’
Assuntos
