Ingredientes
- 1kg de talharim não muito largo, pode ser massa seca ou massa fresca
- 2 cebolas grandes
- 5 dentes de alho
- 1 litro de leite integral
- 2 pacotes de mistura pra sopa (sabor Creme de Queijo)
- 2 latas de creme de leite
- 2 copos de requeijão
- 1 vidro médio de champignon em conserva
- 2 pacotinhos de queijo parmesão ralado
- Azeite
Como preparar Talharim
Coloque em uma panela um fundinho de azeite e frite o alho e a cebola. Quando estiver dourado, junte o champignon, o leite (frio), o creme de queijo e deixe ferver um pouco até pegar consistência de creme. Desligue o fogo, junte o requeijão e o creme de leite e reserve. Coloque em um refratário o macarrão já cozido al dente, cubra com o molho por cima e coloque queijo a gosto. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, até gratinar.
*Receita publicada originalmente no suplemento ‘Massas & Cia’
