Gastronomia
Ingredientes 1 pacote de macarrão tipo talharim grano duro (500g) 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Molho 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho picado 500g de carne moída 3 tomates picados 2 latas de molho de tomate (680g) Sal e cheiro-verde […]
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Ingredientes 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 latas de molho de tomate (340g cada) 4 xícaras (chá) de leite 1 cubo de caldo de legumes Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g) 300g de presunto fatiado em tiras 200g de queijo mussarela fatiado em tiras 1 caixa […]
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Ingredientes 800g de batata asterix 1 gema 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos Queijo parmesão ralado para polvilhar Folhas de manjericão para decorar Molho 3 colheres (sopa) de azeite 1 gomo de linguiça calabresa picado 1 cebola picada 2 dentes de alho picados […]
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Na noite da quarta-feira, 5, ocorreu a apresentação e avaliação dos pratos do concurso culinário ‘Doce Venâncio’, atividade que integrou a programação dos 130 anos de Venâncio Aires. A vencedora da competição foi Niege Abigail Oliveira, 29 anos, com a receita nomeada como ‘Ilex Venancioairensis’, que consiste em um bolo de pinhão com brigadeiro de […]
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Onze receitas de doces cheios de história e cultura marcaram nesta quarta-feira, 5, a final do primeiro concurso culinário “Doce Venâncio”, promovido pela Prefeitura como parte das programações de aniversário de 130 anos do município. Um bolo de pinhão com cobertura de brigadeiro de erva-mate denominado “Ilex Venancioairensis” foi o escolhido da noite. A receita […]
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Se tem uma coisa que a maioria dos gaúchos gosta é comer um churrasco. Para que ele tenha sabor, é preciso ter algumas técnicas na hora de colocar a carne no fogo. O cozinheiro Luciano Brito Araujo, 38 anos, explica que, mesmo sendo uma tradição muito antiga, cultivada já pelos tropeiros, o ideal não é […]
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Ingredientes 2 tomates sem sementes em cubos 1 cebola em cubos 2 ovos 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de leite 250g de presunto em cubos 250g de queijo muçarela em cubos Sal e azeite a gosto 1 pão italiano em pedaços 100g de queijo parmesão ralado Orégano para polvilhar Modo […]
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Ingredientes 3 batatas grandes com casca lavadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de manteiga Recheio 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1/2 pimentão vermelho picado 1 gomo de linguiça calabresa moída 1 tomate sem sementes picado Sal e […]
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Ingredientes 1kg de cação em postas Sal e pimenta-do-reino a gosto Suco de 1 limão 3 colheres (sopa) azeite de dendê 2 cebolas cortadas em rodelas 4 tomates maduros cortados em rodelas 1 pimentão verde cortado em rodelas 2 vidros de leite de coco (400ml) 2 colheres (sopa) de coentro picado Modo de preparo Tempere […]
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Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar 4 colheres (sopa) de água 250g de chocolate meio amargo picado 1 xícara (chá) de manteiga 4 ovos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo Margarina e farinha de trigo para untar Modo de preparo Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar, a água e deixe ferver […]