Gastronomia
Ingredientes Modo de preparo Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue e cebola até murchar. Adicione o tomate, o presunto, a ervilha, o milho, a azeitona, o palmito e refogue por 3 minutos. Junte o molho e deixe levantar fervura. Tempere com sal, pimenta, orégano e deixe amornar. Em uma tigela, […]
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Estão abertas as inscrições nos cursos de qualificação na área de Gastronomia da Universidade do Vale do Taquari (Univates). São três opções de cursos profissionalizantes, voltados a pessoas que já atuam na área ou que têm interesse em ingressar no mercado de trabalho. As aulas são presenciais e ocorrem na Cozinha Pedagógica, no campus da […]
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Ingredientes Modo de preparo
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A Universidade de Santa Cruz do Sul (Unisc) está com inscrições abertas, até 4 de março, para o curso ‘Ovos de colher e bombons’. A atividade acontecerá no dia 11 de março, das 13h às 18h. Inscrições pelo site unisc.br. Na programação do curso está o aprendizado da produção de ovos de colher diversos, bombom […]
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Ingredientes 4 xícaras (chá) de fubá6 xícaras (chá) de água2 cubos de caldo de galinha2 colheres (sopa) de manteigaAzeite para untar1 xícara (chá) de Catupiry®1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Recheio Modo de preparo Para o recheio, aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por […]
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Ingredientes Modo de preparo Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue metade da cebola e do alho por 3 minutos. Despeje o extrato e frite por 2 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta e a água. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, derreta a manteiga em […]
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Ingredientes 2 ½ xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso (cerca de 500 g)1 ½ xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de água Modo de preparo Numa panela média, misture o açúcar e a água com a ponta do dedo para não espirrar na lateral da panela – isso evita que a calda queime até […]
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Ingredientes Molho de presunto e ervilha Molho de tomate-cereja e manjericão Molho de requeijão e maionese Modo de preparo Molho de presunto e ervilha Em uma panela, adicione a manteiga, a ervilha, o presunto e o creme de leite.Tempere com pimenta-do-reino e mexa bem.Adicione o talharim cozido e misture bem. Molho de tomate-cereja e manjericão […]
Gastronomia
Ingredientes Modo de preparo Bata na batedeira a manteiga, açúcar e gemas até que vire um creme, posteriormente, adicione as bolachas trituradas (use o liquidificador) e adicione, adicione a baunilha.Mexa bem até que se forme uma massa consistente.Leve para a geladeira por cerca de 20 minutos.Leve para assar por 10 ou 15 minutos até dourar.Agora, […]