Briga de Peso
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Vez ou outra aparece um alimento da vez, não é? Um item milagroso, que promete eliminar gordura, afinar a silhueta, trazer mais saúde, disposição, energia…
Na verdade, a única palavra mal colocada na abertura acima, diz respeito ao ‘milagroso’. Por mais benefícios que o alimento traga, ‘milagre’, não está na listinha. Mas isso não significa que eles não façam muito, muito bem.
Logo que iniciei a reeducação alimentar, inseri um desses ‘milagres’ na minha vida: a chia. Essa semente, originária do México, já é conhecida dos povos da América Central há muito tempo.
Anunciada como queridinha, ela promete eliminar gordura e auxiliar no emagrecimento. E qual é o meu parecer?
Milagre, definitivamente, não faz. Mas concordo que dê uma boa ajuda.
Não tenho como fazer afirmações precisas, já que a chia não é o único recurso que utilizo, mas acredito que ela contribua bastante para a manutenção do peso. Muitas vezes, depois de uma ‘chutada de balde’ no fim de semana ou nas férias, credito a ela o fato de não modificar os ponteiros da balança.
Mas afinal, o que a chia tem?
A semente é rica em potássio, ferro, cálcio, ômega 3 e magnésio.
Saciedade: ao entrarem em contato com a água, as sementes formam um gel no estômago, deixando a digestão mais lenta.
Desintoxica: a chia é rica em fibras, que regulam o intestino e ajudam a desintoxicar o organismo.
Combate inflamação: o ômega 3 presente no grão combate a inflamação causada pela gordura acumulada no organismo. Essa inflamação causa descontrole sobre a fome e a saciedade.
Saúde: a semente colabora na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo.
Ok, admito, parece mesmo milagroso!
Se interessou e quer saber como consumir?
O mais indicado é buscar orientação com uma nutricionista, já que cada pessoa tem necessidades nutricionais diferentes.
Eu, no entanto, ingiro uma colher de sopa de chia diariamente, no café da manhã. Salpico sobre uma banana picada e acrescento um fio de mel. Bater a semente com frutas e leite; ou acrescentá-la na massa de um bolo integral também são boas opções.
Sugestões realmente deliciosas para manter a forma e a saúde!
