Meninas! Hoje indicarei uma ótima sugestão de receita para o calorão que vem por aí, o sorvetão. é muito saboroso e fácil de preparar. Veja:
Modo de fazer o creme:4 gemas1 lata de leite condensado 2 latas de leite (medida do leite condensado)2 colheres de maisena> Bater tudo no liquidificador, ferver em fogo baixo e deixar esfriar.
Modo de fazer as claras em neve:4 claras4 colheres de açúcar1 creme de leite> Bater as claras em neve, até ficar bem consistente, depois acrescente o açúcar. Bata novamente e por último acrescente o creme de leite.
Modo de caramelizar:Na forma, caramelizar 4 colheres de açúcar com 6 colheres de nescau. Acrescentar um pouco de água. Observação: faça a quantidade de calda que preferir.
> Misture os dois cremes, coloque em cima da forma com a calda e leve ao freezer para gelar.
Bom apetite!
