Chocolate é sempre bem-vindo, ainda mais se for em um bolo delicioso feito com muito carinho, né? Agora, imagine combinar o chocolate com aquela fruta que você adora ou com aquele ingrediente super especial… impossível não ficar saboroso!
Como esse é um prato que cai bem em qualquer ocasião, separamos cinco receitas de bolos de chocolate simplesmente deliciosos! Com certeza, após conferir as receitas, você vai querer ir correndo preparar o seu:
Bolo de Chocolate com Iogurte:
INGREDIENTES
– 2 e 1/2 iogurtes naturais
– 3 medidas do copo de farinha para bolos
– 2 medidas do copo de açúcar
– 3/4 medida do copo de óleo
– 4 ovos
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
– 200g de chocolate preto (barra)
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Junte todos os ingredientes na taça da batedeira, com excepção do chocolate. Bata até obter uma mistura bem ligada e homogênea. Derreta o chocolate em banho maria. Deixe arrefecer ligeiramente. Após, junte o chocolate à massa e envolva bem. Verta o preparado numa forma redonda com torre, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até o momento em que o palito de teste sair seco. Em seguida, retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme. Quando estiver completamente frio, polvilhe com açúcar em pó e raspas de chocolate. Então, sirva simples ou acompanhado de creme de chocolate ou iogurte.
INGREDIENTES
Massa:
– 150 g de Nutella (um pote pequeno)
– 2 ovos grandes extra ou 3 pequenos
– 1 1/2 xícara de farinha de trigo com fermento (ou farinha normal com uma colher (chá) de fermento em pó)
Cobertura:
– 1/4 xícara de creme de leite
– 30g de chocolate amargo (1 tablete pequeno)
– 30g de chocolate ao leite (2 colheres de gotinhas)
– Confeitos para enfeitar
MODO DE PREPARO
Massa:
Retire a Nutella do pote sem deixar sobras e coloque em uma tigela. Quebre os ovos separadamente e acrescente-os, misturando até serem totalmente incorporados. Por fim, adicione a farinha (e o fermento, caso a sua já não tenha) até obter uma massa firme, mas bem grudenta. Despeje-a em uma assadeira pequena já untada e enfarinhada ou salpicada com chocolate em pó. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 20 a 30 minutos — faça o teste do palitinho e, ao espetar no centro, ele deve sair sequinho.
Cobertura:
Derreta todo o chocolate amargo e o creme de leite no microondas por cerca de 30 segundos. Retire do microondas e mexa bem. Acrescente o chocolate ao leite e misture também. Se ele não derreter completamente, coloque mais 15 segundos no microondas. Misture bem até ficar um creme homogêneo escuro. Depois, é só despejar sua cobertura sobre o bolo. Para finalizar, distribua confeitos por cima.
INGREDIENTES:
Massa:
– 1 chávena (chá) de manteiga sem sal
– 1/2 chávena (chá) de cacau em pó
– 3/4 de chávena de água morna
– 1/2 chávena de natas
– 2 chávenas (chá) de açúcar
– 2 ovos grandes
– 1 colher de sopa de farinha custard
– 2 chávenas (chá) de farinha fina para bolos
– 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
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– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1 pitada de sal
Cobertura:
– 100g de nozes
– 1/4 chávena (chá) de manteiga sem sal
– 1/2 chávena (chá) de natas
– 1/2 chávena (chá) açúcar em pó
– Aproximadamente 100g de chocolate de culinária (cortado em quadradinhos)
– 1 pitada de sal fino
MODO DE PREPARO
Massa:
Ligue o forno nos 180ºC. Unte muito bem uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Reserve. Em banho-maria, derreta a manteiga, junte o cacau e mexa. Depois, junte as natas e a água, mexa bem até que fique tudo bem incorporado. Numa tigela à parte, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e volumosa. Noutra taça, peneire as farinhas (trigo e custard), o sal, a canela e o bicarbonato de sódio. Junte o primeiro preparado da manteiga e do cacau ao segundo dos ovos e mexa bem. Adicione por partes o preparado das farinhas, envolvendo sem bater, em movimentos de dentro para fora. Quando a massa formar bolhas, está perfeita. Verta a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos.
Cobertura:
Torre ligeiramente as nozes numa frigideira. Em banho-maria, derreta a manteiga, as natas, o açúcar com o chocolate e o sal. Vá mexendo até que engrosse e obtenha uma mistura lisa e homogênea. Junte as nozes, envolva e leve ao frio para arrefecer um pouco. Depois do bolo arrefecido, desenforme (é preciso cuidado ao desenformar, fica muito macio), verta a cobertura por cima do bolo. Finalize a gosto.
INGREDIENTES
– 6 bananas prata
– 2 xícaras de açúcar (1 para a calda)
– 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de óleo
– 1/2 xícara de leite
– 1/2 xícara de chocolate em pó (pode ser cacau em pó)
– 1 colher 9sopa) de fermento em pó
– 3 ovos
MODO DE PREPARO
Coloque uma xícara de açúcar em uma fôrma retangular e coloque sobre a boca do fogão mais fraca (já acesa). à medida que o açúcar for derretendo, vá virando a fôrma para que a calda se espalhe por todo o fundo e laterais. Reserve. Fatie as bananas no sentido do comprimento e forre o fundo e as laterais Bata no liquidificador primeiro os ovos, o leite, o óleo e a outra xícara de açúcar Depois, acrescente os ingredientes secos e bata bem, sendo o fermento o último. Despeje a massa sobre as bananas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até passar no teste do palito. Desenforme o bolo ainda quente.
INGREDIENTES
– 1 pote de sorvete
– 8 unidades de chocolate KitKat
– 1 pacote de biscoito recheado de chocolate
– 4 colheres (sopa) de leite
– Confeitos para decorar (pode ser M&M)
MODO DE PREPARO
Comece separando os KitKats ao meio (eles vêm em blocos de 4 palitinhos grudados). Corte aproximadamente 1/3 do tamanho dos KitKats para ficar com uma altura boa. Arrume em volta de todo o aro da fôrma. Triture os biscoitos no processador (ou liquidificador). Como cada marca de biscoito tem recheios mais ou menos úmidos, vá adicionando o leite aos poucos em colheradas e triturando mais um pouco. Use cerca de 4 colheres (sopa) de leite para deixar a massa úmida. Espalhe a massa de biscoitos no fundo da fôrma e pressione com os dedos. Se você for fazer de um sabor apenas é só colocar o sorvete e levar ao congelador ou freezer. Se for fazer em camadas com mais de um sabor, coloque a primeira camada e leve ao freezer para endurecer bem, só depois coloque as demais, sempre levando ao freezer entre uma camada e outra. Espere endurecer bem (pode ficar horas no freezer). Coloque os confeitos e sirva.
*As fotos são meras ilustrações.
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