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Com a intenção de manter a mesma proposta, na linha de doces e salgados artesanais, a Nonna Soave reinaugurou em novo espaço. O estabelecimento, que estava localizado na rua Reynaldo Schmaedecke, mudou para a Tiradentes, 1443, próximo ao Colégio Gaspar Silveira Martins. A alteração de local ocorreu na quinta-feira, 20, porém, devido à pandemia do coronavírus, não foi realizado um evento oficial de reinauguração para marcar a data.
De acordo com a sócia-proprietária da empresa, Tamara Reiter, a vontade de ir para um novo espaço já existia desde que ela e o marido, Alexandre Schuh, assumiram a Nonna Soave, há dois anos. O objetivo dos empresários era encontrar um lugar, para proporcionar mais conforto e tranquilidade aos clientes e à equipe de colaboradores que atua na elaboração dos produtos.
“Precisávamos de um espaço maior para nossa cozinha, onde produzimos todos os nossos doces e salgados, além de um local com maior facilidade de acesso, priorizando a facilidade de estacionamento”, destaca Tamara. O projeto foi dos arquitetos Paulo Barden e Júlia Kuhn.
A decisão da mudança foi no fim de julho, após avaliação da viabilidade e do período de obras necessário para a execução do projeto. Contudo, apesar da mudança de endereço, a Nonna Soave irá manter o mesmo ambiente da casa anterior. “Aproveitamos para dar uma repaginada na nossa decoração sem perder o charme que tanto gostamos, que remete a um espaço aconchegante e acolhedor. Além disso, a casa permanece com a mesma equipe, com produção própria de doces e salgados artesanais, expostos no balcão ou produzidos sob encomenda”, afirma a proprietária.
Com objetivo de proporcionar diferentes sabores e opções aos clientes, a Nonna Soave adicionou outras opções ao menu. “Estamos sempre em busca de novidades, seja na releitura de itens da confeitaria tradicional como na aposta de tendências, que agradem o paladar dos nossos clientes”, reforça.
Conforme os empresários, a expectativa para o novo espaço é manter a identidade da casa e a mesma linha de produtos artesanais, a partir de agora, em um ambiente mais amplo. “Estamos preparando um espaço acolhedor aos nossos clientes, para que possam aproveitar nossas delícias acompanhados de um café passado ou dos chás gourmets da linha Tea Shop”, convida Tamara.
NOVIDADES
A equipe de colaboradoras da Casa de Chás participou de um curso de qualificação com o técnico de produtos Mateus Malaquias, da Richs do Brasil. Com isso, novas opções foram inseridas no menu, como a panacota (sobremesa italiana), profiteroles (com musse de limão e chocolate branco), sanduíche uruguaio e monoporções de quiche (de linguiça com melado) e cheesecake de mirtilo e geleias de frutas vermelhas. Na próxima semana, a Nonna Soave prevê o lançamento de novos lanches ao menu.
Outras opções
A Casa de Chás & Doçaria produz tortas, doces e salgados de forma artesanal. Além disso, possui opções de acompanhamento, como cafés, sucos naturais, chás quente ou gelado, com especialidade na linha Tea Shop. Também conta com produtos naturais, na linha de salgados integrais, sem glúten e lactose.
