A prova inédita da noite, para os cozinheiros do MasterChef Brasil 2016, é fazer pão – já contamos sobre isso aqui 😉
Mas outro desafio também exigirá ~ e muito ~ o empenho dos participantes.
Eles terão que atender aos clientes do Dalva e Dito, um dos mais famosos restaurantes do Brasil.
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O restaurante é do chef Alex Atala e foi inaugurado em janeiro de 2009, em São Paulo. Segundo o site Wikilícias, o local surgiu com o conceito da gastronomia afetiva, com o sabor da cozinha brasileira dentro de um padrão internacional.
A intenção no restaurante é reunir referências do Brasil colonial em torno da modernidade e da tecnologia. O cardápio é todo personalizado. Na sessão ‘Do Fogo’, há cortes de carne preparados em churrasqueira, ganhando textura mais tenra e maior suculência.
E sobre ser um luxo? O blog Desing da UOL publicou sobre algumas características do projeto e decoração, feito por Marcelo Rosenbaum. Tudo começou com uma viagem de estudo a Ouro Preto (MG), fonte do patrimônio arquitetônico brasileiro preservado, para uma pesquisa.
O resultado é visto no restaurante, que lembra o período das históricas das construções do Brasil, com destaque para as paredes de terra em contraste com os lustres pendentes.
Se já não fosse o bastante, Alex Atala tem, na entrada do restaurante, Mercadinho Dalva e Dito. Ali, na porta, ele disponibiliza produtos e ingredientes característicos da gastronomia brasileira. Assim fica fácil para os amantes da culinária brasileira.O espaço se assemelha a uma mercearia das antigas. Para quem prefere, também oferece marmitas com comida pronta para viagem. Este é apenas um dos restaurantes, gente!
Então esta apresentado! Este é o local que será o cenário da primeira prova de hoje no MasterChefBR.
Vou relembrar o cardápio que os cozinheiros amadores precisarão reproduzir: caldinho de feijão, pirarucu na chapa com vinagrete de castanha do Pará e ratatouille do sertão, macarrão com feijão e linguiça, pudim de leite e cuscuz de tapioca com morangos.
A nós, nos resta torcer e ficar com água na boca!!!
Seguimos fortes no #teamfabio! Tomara que ele se dê bem para que não precise fazer a prova do pão!!!
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