Está agendado para ocorrer em Venâncio Aires (RS), de 5 a 8 e 11 a 15 de maio de 2016, a Festa Nacional do Chimarrão – Fenachim 30 anos. Com o slogan ‘A Festa com o Sabor do Rio Grande’, o evento promete, além de apresentar vários tipos de chimarrão, também oferecer gastronomia variada, com destaque para os pratos tipicamente gaúchos.
E para continuar a nossa contagem regressiva gastronômica para a festa – falta 1 dia – vamos aprender a preparar Ambrosia:
Ingredientes:- 2 litros de leite- 2 xícaras de açúcar- 1/2 dúzia de ovos- 1 laranja- Cravo e canela a gosto
Modo de preparo:
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– Em uma panela grande coloque o leite para ferver com o suco da laranja, após acrescente o cravo e a canela a gosto. Deixe ferver.- Bata as claras em neve, acrescente 1 xícara de açúcar e as gemas, bata por dois minutos. Após leve esta mistura à panela.- Acrescente o restante de açúcar na panela, deixe cozinhar até dar ponto.
Sirva gelada.
>> Receita postada originalmente no blog Cozinhando com a Folha.
