Está agendado para ocorrer em Venâncio Aires (RS), de 5 a 8 e 11 a 15 de maio de 2016, a Festa Nacional do Chimarrão – Fenachim 30 anos. Com o slogan ‘A Festa com o Sabor do Rio Grande’, o evento promete, além de apresentar vários tipos de chimarrão, também oferecer gastronomia variada, com destaque para os pratos tipicamente gaúchos.
E para continuar a nossa contagem regressiva gastronômica para a festa – faltam 5 dias – vamos à receita de Feijão Mexido:
Ingredientes:
4 conchas de feijão pronto
2 dentes de alho
1/2 pimentão médio
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1 cebola pequena
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
Modo de preparo:
Para 10 pessoas, use 4 conchas de feijão pronto. Em uma frigideira (de preferência fazer sobre o fogo à lenha), frite 2 dentes de alho, a metade deum pimentão médio e 1 cebola pequena. Em seguida, adicione o feijão e mexa sempre que necessário. é importante que o feijão esteja “molhado”. Se preferir, pode adicionar duas colheres de farinha de mandioca pouco antes de servir, deixando dar nova fervura.
Rende: 10 porções Tempo: 40min> Essa receita elaborada por Alvaro Pegoraro foi publicada, originalmente, no Guia de Receitas da Folha do Mate.
