Está agendado para ocorrer em Venâncio Aires (RS), de 5 a 8 e 11 a 15 de maio de 2016, a Festa Nacional do Chimarrão – Fenachim 30 anos. Com o slogan ‘A Festa com o Sabor do Rio Grande’, o evento promete, além de apresentar vários tipos de chimarrão, também oferecer gastronomia variada, com destaque para os pratos tipicamente gaúchos.
E para continuar a nossa contagem regressiva gastronômica para a festa – faltam 2 dias – vamos aprender a fazer uma Galinhada:
Ingredientes:
1 galinhão4 cebolas médias5 tomates médios2 colheres de sopa de polpa de tomate2 dentes de alho4 xícaras de arroz3 colheres de sopa de azeitesalsa picada a gostosal a gostopimenta a gosto
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Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a galinha até dourar. Junte as cebolas, os tomates, o alho, sal e pimenta. Frite por mais 10 minutos. Acrescente a polpa de tomate e o arroz. Adicione a água mexendo até o arroz amaciar. Coloque a salsa picada e sirva.
Rende: 10 porções Tempo: 10h30min
> Essa receita elaborada por Aurete Kroth foi publicada, originalmente, no Guia de Receitas da Folha do Mate.
