Hoje vou ensinar mais uma receita deliciosa e bem prática de fazer! (Obrigada pela receita, Felipe!) Quem sabe esse prato possa fazer parte da sua Sexta-Feira Santa? Vamos à receita:
Moqueca de Peixe com Camarão
Ingredientes:
3 batatas descascadas em rodelas
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
2 cebolas grandes em rodelas finas
4 tomates italianos cortados em rodelas finas
800g de filé de peixe em postas
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500g de camarão limpo e descascado
4 dentes de alho
2 vidros de leite de coco
sal e pimenta
Azeite de oliva
2 xícaras de arroz branco
Modo de preparo:
Tempere as postas de peixe com limão, sal e pimenta do reino. Em uma panela grande, coloque um risco caprichado de azeite de oliva, as batatas em rodelas e uma pitada de sal. Acrescente as postas de peixe, os pimentões, as cebolas e por último os tomates, em todas as camadas coloque uma pitada de sal, e por final acrescente o leite de coco. Em fogo médio, marque 20 min e comece a fazer o camarão; numa frigideira à parte, frite o alho, acrescente o camarão e marque em torno de 2 min para o camarão não diminuir de tamanho. O segredo é fazer o camarão rápido. Após o camarão pronto, misture com a moqueca. Sirva com arroz branco e uma boa pimenta na mesa. Uma opção de acompanhamento para este prato é um bom vinho branco.
Bom apetite!
